- Борошно - 2 склянки
- Цукор - 1/3 склянки
- Розпушувач - 2 чайні ложки
- Кориця - 1 Чайна ложка
- Мускатний горіх мелений - 1/4 чайної ложки
- Сода гашене - 1/2 чайної ложки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Масло вершкове - 100 Грам
- Яблука - 2 Штуки
- Молоко - 1/3 склянки
Просіваємо в миску борошно, гашене соду і цукор. Туди ж додаємо розпушувач. Туди ж - сіль. Слідом за сіллю відправляємо в суху суміш корицю. Нарешті, додаємо останній сухий інгредієнт - мускатний горіх. Гарненько все перемішуємо. Вершкове масло нарізаємо кубиками. Додаємо кубики вершкового масла в суху суміш. Перетираємо в крихту. Однорідна суміш у вас не вийде, але потрібно, щоб тісто вийшло як можна більш однорідним. Яблука очищаємо від шкірки. Натираємо яблука на крупній тертці. Додаємо терті яблука в миску. Перемішуємо. Підливаємо молоко і продовжуємо перемішувати. Яблука повинні рівномірно розподілитися по всьому тесту. Вийшло тісто викладаємо на присипану борошном робочу поверхню і починаємо розминати. Гарненько месім, після чого формуємо з тіста прямокутник. Розрізаємо прямокутник на 8 частин. Викладаємо трикутники на деко, застелений кондитерської папером. За допомогою пензлика змащуємо трикутники молоком (злегка). Посипаємо цукром. Ставимо в духовку, розігріту до 210 градусів, і запікаємо 12-15 хвилин. Готові яблучні коржі злегка охолоджуємо і подаємо. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4