- Невеликі цукіні - 4 Штуки
- Томати - 2-3 Штук
- Часник - 3-4 зубчики
- Стручкова квасоля - 100-150 Грам
- Сіль, перець, cпец - - За смаком
Цукіні розрізаємо вздовж, гарненько солимо і відправляємо в духовку (180 градусів) на 10 хвилин. У цей час дрібно нарізаємо помідори і часник. Відправляємо помідори і часник на сковорідку. Додаємо дрібно нарізану квасоля. Додаємо води і тушкуємо. Квасоля повинна гарненько проваритися і стати м'якою. У цей час за допомогою ложечки виймаємо м'якоть з остиглого цукіні. Дрібно рубаємо її і додаємо в сковорідку до інших овочів. Всі приправляем сіллю і спеціями і помішуючи, продовжуємо тушкувати. А цукіні знову солимо і відправляємо назад у духовку. Через хвилин 10 овочі в сковорідці придбають однорідну консистенцію, а цукіні в духовці дійдуть до потрібної кондиції. Тобто всі інгредієнти для страви будуть готові! :) Коли цукіні трохи охолонуть, наповнимо човники овочевий начинкою. Цукіні, фарширований томатом і стручкової квасолею добре подавати як другу страву, тому слід приготувати до нього якусь смачну начинку. Смачного!
Кількість порцій: 3-4