Святковий десерт На Новий рік хочеться, щоб стіл ломився від страв. Звичайно, не обійдеться без «оселедець під шубою», салату «Олів'є», пікантних курячих ніжок і інших знайомих з дитинства страв, але зате на десерт можна поекспериментувати.
Дуже до речі в якості розвантажувального страви буде фруктовий салат. Але, все ж, варто приготувати і який-небудь тортик або тістечка.
А щоб все це створювало святковий настрій, можна трішки поворожити. І нехай гості гадають, з чого зроблено ваше блюдо.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування ковбаски потрібно взяти вершкове масло, яйця, цукор, лимон, родзинки, різнокольоровий мармелад і пісочне печиво.
- Крок 2 Яйця з'єднати з цукром.
- Крок 3 Масу збити віночком.
- Крок 4 Розмішати розм'якшене вершкове масло з яєчною масою до однорідності.
- Крок 5 З лимона теркою зняти цедру, не зачіпаючи білого підкіркового шару, і вичавити сік.
- Крок 6 Ізюм ретельно промити, залити теплою водою на 15 хвилин, а потім обсушити.
- Крок 7 Мармелад порізати кубиками.
- Крок 8 Печиво пропустити через дрібну решітку м'ясорубки.
- Крок 9 З'єднати олійно-яєчну суміш з печивом, родзинками, мармеладом, лимонним соком і цедрою.
- Крок 10 Суміш ретельно вимішати.
- Крок 11 Викласти вийшло «тісто» на лист поліетилену або целофану, надаючи йому форму ковбаски.
- Крок 12 Виріб покласти на 3-4 години в холодильник.
Подавати, нарізавши скибочками.