Оселедець, маринована з томатною пастою

Оселедець по-новому Оселедець - справжній дар моря. Це доступна, багата на корисні жири риба. Урізноманітнити домашнє меню можна приготувавши ще один варіант маринованого оселедця (раніше був представлений варіант оселедця маринованої з лаймом) - з томатною пастою і цибулею.

У цьому рецепті багато цибулі, оскільки він виходить дуже смачним і з'їдається деколи швидше, ніж риба. Якщо оселедець слабосолона, то на етапі додавання томатної пасти потрібно додати сіль, що не пізніше, інакше потім сіль погано розчиниться.

Інгредієнти:

  • Оселедець солона 400 г
  • Томатна паста 1 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста 150 г
  • Олія соняшникова рафінована 40 мл
  • Оцет столовий 30 мл
  • Суміш перців 1 г
  • Кріп сухий 1 ч. Л.
Інструкції
  • Крок 1 Підготувати продукти: солону оселедець, томатну пасту, ріпчасту цибулю, масло і спеції.
  • Крок 2 Почнемо з підготовки риби.

    Оселедець потрібно промити і обробити на два філе.

  • Крок 3 Кожне філе розрізати впоперек на скибочки товщиною 1 см.

  • Крок 4 Оселедець викласти в салатник, додати томатну пасту. Сіль - якщо необхідно.

    Приправити свіжомеленим сумішшю перців.

    Перемішати.

  • Крок 5 Потім додати нарізану півкільцями цибулю, заправити олією, оцтом і посипати сухим кропом.

    Перемішати і на добу поставити в холодне місце.

    Подавати в охолодженому вигляді.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Оселедець, маринована з томатною пастою