Оселедець по-новому Оселедець - справжній дар моря. Це доступна, багата на корисні жири риба. Урізноманітнити домашнє меню можна приготувавши ще один варіант маринованого оселедця (раніше був представлений варіант оселедця маринованої з лаймом) - з томатною пастою і цибулею.
У цьому рецепті багато цибулі, оскільки він виходить дуже смачним і з'їдається деколи швидше, ніж риба. Якщо оселедець слабосолона, то на етапі додавання томатної пасти потрібно додати сіль, що не пізніше, інакше потім сіль погано розчиниться.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Підготувати продукти: солону оселедець, томатну пасту, ріпчасту цибулю, масло і спеції.
- Крок 2 Почнемо з підготовки риби.
Оселедець потрібно промити і обробити на два філе.
- Крок 3 Кожне філе розрізати впоперек на скибочки товщиною 1 см.
- Крок 4 Оселедець викласти в салатник, додати томатну пасту. Сіль - якщо необхідно.
Приправити свіжомеленим сумішшю перців.
Перемішати.
- Крок 5 Потім додати нарізану півкільцями цибулю, заправити олією, оцтом і посипати сухим кропом.
Перемішати і на добу поставити в холодне місце.
Подавати в охолодженому вигляді.