Окрошка з редькою

Інгредієнти:

  • Редька - 1 Штука
  • Відварна яловичина - 300 Грам
  • Огірок - 1 Штука
  • Картопля - 2 Штуки
  • Яйця курячі - 4 Штуки
  • Цибуля зелена (пучок) - 1 Штука
  • Кефір - 0,5 Літра (Або стільки ж квасу)
  • Сіль - - За смаком
  • Кріп - - За смаком
Інструкції

Для того, щоб окрошка не вийшло у нас "гірше гіркої редьки", раджу взяти не дуже гостру невелику редьку. Відварну яловичину можна купити в магазині або ж приготувати самостійно.

До речі, поки не забула, скажу ще слово на користь редьки. Це - саме хороше засіб для боротьби з сухим кашлем і бронхітом.

Сама страждаю цією недугою, тому раджу частіше є окрошку з редькою;) Розповім, як приготувати окрошку з редькою: 1. Картоплю вимийте, але не очищайте, відварити в мундирі і остудіть. Потім треба буде картоплю очистити і нарізати кубиками.

2. Яйця також відваріть, можна разом з картоплею - так набагато зручніше. Остудіть, очистіть і подрібніть.

3. Отварную яловичину також треба дрібно нарізати.

4. Огірок промийте, очистіть і наріжте дрібними кубиками. 5. Редьку очистіть і натріть на дрібній тертці.

Можна збризнути лимонним соком.

Так не буде відчуватися гіркоту. 6. Зелена цибуля наріжте.

7. Усі готові інгредієнти змішайте в глибокій каструлі, посоліть. Залийте кефіром (або квасом).

Розлийте окрошку з редькою по тарілками, можете присипати кропом. Смачного! ;)

Кількість порцій: 2


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Окрошка з редькою