Окрошка з хріном

По-перше, якщо у вас є корінь хрону, то його, безумовно, треба натерти. Подбайте Інгредієнти:

• Варена ковбаса - 200 Грам
• Картопля - 2 Штуки
• Редиска (пучок) - 1 Штука
• Зелена цибуля (пучок) - 1 Штука
• Огірок - 1 Штука
• Яйця - 2 Штуки
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Тертий хрін - 2 чайні ложки
• Квас - 1 Літр
• Сметана - 4 Ст. ложки
• Сіль - - За смаком
• Чорний мелений перець - - За смаком

По-перше, якщо у вас є корінь хрону, то його, безумовно, треба натерти. Подбайте про засоби захисту - рукавичках, окулярах.

Покупної використовувати не раджу, але, якщо іншого виходу немає, то обов'язково подивіться, яке процентний вміст хрону в "хроні". Отже, розповідаю, як зробити окрошку з хріном.

1. Варимо картоплю. Потім охолоджуємо. 2. Відварюємо яйця круто і також охолоджуємо в холодній воді.

3. Тим часом беремося за овочі - редиску, зелену цибулю і огірок. Промийте, якщо вона очистіть і наріжте огірок кубиками, а редиску - півкільцями.

Цибулю дрібно порубати. 4. Дрібно наріжте ковбасу і остиглі картоплю і яйця невеликими кубиками.

5. Інгредієнти перемішайте, посоліть, поперчіть і залийте квасом.

6. Додайте хрін і акуратно, але ретельно перемішайте. Спробуйте і додайте того, що, на вашу думку, не вистачає.

Подавайте зі сметаною.

Смачного!

Кількість порцій: 3-4