- Зелена цибуля (пучок) - 1 Штука
- Огірок - 1 Штука
- Горошок консервований - 1/2 склянки (За бажанням.)
- Кріп (гілочки) - 2-3 Штук
- Кінза (гілочки) - 2-3 Штук
- Яловичина або сосиски - 200 Грам
- Яйця - 3 Штуки
- Морква - 1 Штука
- Картопля - 2 Штуки
- Кефір - 1,5 Склянки
- Мінералка - 1,5 Склянки
- Сіль - - За смаком
- Чорний мелений перець - - За смаком
1. Відваріть яловичину або сосиски, яйця і картопля. Овочі промийте і почистіть. Зелень дрібно покришите, викладіть в каструлю або миску, додайте горошок. 2. Яловичину дрібно поріжте. Якщо у вас сосиски (а вони у нас і є!), Поріжте кільцями. 3. Варені яйця очистіть і подрібніть. 4. Моркву наріжте дрібними кубиками. 5. Варену картоплю також наріжте дрібними кубиками. 6. Нарізані інгредієнти додайте до зелені і горошку і перемішайте. 7. Кефір перемішайте з мінералкою. 8. Сумішшю кефіру і мінералки залийте наші овочі і сосиски. 9. Посоліть, поперчіть за смаком і можна подавати на стіл. Наша окрошка на кефірі з мінералкою готова! Смачного!
Кількість порцій: 4-6