- Кефір знежирений - 500 Грам
- Яйце куряче - 1 Штука
- Яловичина відварна - 150 Грам
- Помідори - 1-2 Штук
- Огірок - 1-2 Штук
- Вода фільтрована - 300 Грам
- Кріп - - За смаком
- Петрушка - - За смаком
- Сіль - - За смаком
Якщо у вас "приховані" варені яйця і яловичина, то окрошку ви приготуєте за 5-8 хвилин. Це рятує при шаленому ритмі життя. Але якщо ви маєте в своєму розпорядженні півгодиною, то окрошку без картоплі ми будемо робити, слідуючи по таких кроків. Як приготувати окрошку без картоплі (прикольна назва, римується): 1. Відваріть яйце. Поки будете готувати все інше, воно повинно охолонути. 2. Якщо у вас немає відвареної яловичини, відваріть шматочок в підсоленій воді. Нехай остигає. 3. Помідори, огірки, кріп і петрушку промийте і просушіть. Огірки очистіть від шкірки, у помидорчиков виріжте плодоніжки. Поріжте. Кріп і петрушку подрібніть. 4. Остигнули яйце і яловичину наріжте невеликими кубиками. 5. Всі продукти перемішайте у великій мисці. Посоліть. 6. Залийте суміш знежиреним кефіром або легким йогуртом, розведіть водою і все перемішайте. За бажанням, готову окрошку без картоплі ще можете остудити в холодильнику. Смачного!
Кількість порцій: 1-2