Інгредієнти:
Інструкції
1. Очистити халапеньйо і видалити насіння. Дрібно нарізати цибулини.
Два зубчики часнику очистити, 1 зубчик подрібнити.
Квасоля промити під холодною водою і просушити. Розрізати чилі поблано уздовж навпіл і видалити насіння.
Розігріти духовку до 220 градусів. 2. У блендері перемішати помідори в пюре, халапеньйо, половину цибулини і 2 цілих зубчики часнику до отримання однорідної консистенції.
Приправити сіллю.
3. Вилити соус в форму для випічки і відставити убік. 4. У середній мисці змішати чорну квасолю, борошно, 1/2 склянки тертого сиру, залишився лук, подрібнений часник, кмин і 3/4 склянки води.
Приправити сіллю і перцем.
5. Розділити отриману начинку між 4-ма чилі поблано. 6. Викласти чилі поблано у форму для випічки з соусом.
Посипати зверху залишилася 1/2 чашкою сиру.
7. Накрити форму алюмінієвою фольгою. Випікати чилі в духовці близько 45 хвилин.
8. Зняти фольгу і продовжувати випікати, поки соус не загусне, а сир не стане золотистого кольору, від 10 до 15 хвилин.
Потім вийняти з духовки і охолодити протягом 10 хвилин перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 4