- кетчуп - 1/2 Чашки (для соусу)
- зубчик часнику - 1 Штука
- імбиру - 1 Ст. ложка
- соєвого соусу - 1 Чайна ложка
- Вустерширського соусу - 1 Чайна ложка
- сухого хересу - 1 Чайна ложка
- велике яйце - 1 Штука (для котлет)
- панірувальних сухарів - 1/3 склянки
- борошна - 1 Ст. ложка
- безкісткового філе свинини - 450 Грам (нарізаного на 4 котлети)
- рослинного масла - 2 Ст. ложки
Приготування соусу: У маленькій мисці змішати кетчуп, часник, імбир, соєвий соус, вустершірскій соус, а також херес і соус чилі. Відкласти в сторону. Приготування котлет: У маленькій неглибокій мисці збити яйце і 2 столові ложки води. Викласти панірувальні сухарі в неглибоку миску. Занурити кожен шматочок свинини в борошно, потім в яєчну суміш, а після в панірувальні сухарі. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати свинину. Готувати, перевернувши один раз, до золотисто-коричневого кольору з обох сторін, близько 8 хвилин. Подавати свинячі котлети з соусом.
Кількість порцій: 4