Монодієта - це дієта, в основі якої лежить всього один продукт. І таких продуктів в природі незліченна кількість. Отже, для ефективного зниження ваги дієтологами було розроблено величезну кількість монодієт. У цій же статті ми розповімо, як схуднути за допомогою гарбуза. На гарбузову дієту можуть сідати ті, хто прагне ефективно і досить швидко скинути зайві кілограми. Курс даної дієти складає 14 днів, за цей час можливо втратити мінімум 8 кілограм.
Корисні якості гарбуза
Крім того, що можна ефективно схуднути за допомогою гарбуза і гарбузового дієти, так вона ще й приносить організму хорошу користь, чого не можна сказати про інші дієтах. Це пояснюється тим, що гарбуз є рекордсменом серед усіх овочів за наявністю та кількістю різних поживних речовин. Приміром, в гарбузі провітаміну А більше, ніж у моркві, в п'ять разів. Якщо виникають проблеми із зором, лікарі-офтальмологи рекомендують пацієнтам ввести в свій раціон харчування більше гарбуза, а також гарбузового соку. У гарбузі у великій кількості також містяться вітаміни Е, РР, С, вітаміни групи В. Містяться в гарбузі і кальцій, калій, мідь, магній, цинк, а за вмістом заліза гарбуз серед овочів є чемпіоном. Вітамін Т також є в гарбузі, а це покращує засвоюваність важкої жирної їжі. І тому цей овоч люблять дієтологи і радять пацієнтам, що страждають надмірною вагою.
Але варто врахувати, що вживання сирого гарбуза, особливо при патологіях підшлункової залози і шлунково-кишкового тракту може бути небезпечно. Загалом, це стосується і більшості інших фруктів і овочів.
За допомогою гарбуза схуднути можна до восьми кілограм за 14 днів, але ефект буде досягнутий тільки в тому випадку, якщо в цей період пацієнт не буде вживати цукор і обмежить вживання солі. Протягом дня калорійність не повинна перевищувати 1000-1200кКал.
Протягом цього типу дієти можна пити мінеральну негазовану воду, несолодкий чай, кава. Дозволено «злегка перекусити» скибочками сирої гарбуза або фруктами, але щоб досягти повного ефекту, солодкі фрукти краще виключити.
Гарбузова дієта вимагає від пацієнта, щоб він слідував циклам, який складається з чотирьох днів. З 5-го, 9-го, 13-го дня гарбузової дієти цикл слід починати спочатку.
Щоденний сніданок повинен включати в себе гарбузовий салат з овочами або фруктами. Вечеряти після 6 вечора не рекомендується.
Отже, меню даного типу дієти:
Перший день
Сніданок. Робимо салат з гарбуза та моркви, заправляємо виключно лимонним соком.
Готуємо кашу з гарбуза, беремо 200 грам гарбуза, нарізаємо її кубиками і тушкуємо близько півгодини, додаємо 1 столову ложку крупи (рисової, пшоняної або вівсяних пластівців) і тушкуємо ще 30 хвилин. Готову кашу можна трохи підсолити і додати невелику кількість знежиреного молока (це в тому випадку, якщо ви не звикли вживати тільки рослинну їжу).
Обід. Варимо з гарбуза суп, в який додаємо болгарський перець, морква, кабачки, і при бажанні одну картоплину. Суп повинен варитися на повільному вогні. Перед готовністю супу слід додати 1 столову ложку будь-якого рослинного масла, зелень, помідор і невелика кількість солі.
Робимо гарбузовий салат із солодким яблуком, обидва інгредієнти натираємо на тертці, заправляємо лимонним соком, якщо немає соку, то можна скористатися знежиреним йогуртом або кефіром.
Вечеря. Гарбуз слід злегка протушкувати, нарізати шматочками і запікати в попередньо прогрітій духовці до 180проС. Готовий гарбуз скроплюємо лимонним соком. Шматочки готової гарбуза можна змастити 1 чайною ложкою меду.
Другий день
Сніданок. На сніданок вживаємо те ж саме, що і в перший день, тобто кашу і гарбузовий салат.
Обід. Вживаємо в їжу такий же суп, як в перший день, або готуємо нежирний супчик із зеленню і зі спеціями. На друге можна з'їсти гарбузові оладки (рецепти описані нижче) або гарбузово-фруктові пиріжки.
Вечеря. Запікаємо чорнослив з яблуками. І 150 грам нежирного сиру.
Третій день
Сніданок. На сніданок вживаємо кашу і гарбузовий салат.
Обід. Готуємо суп з м'ясними фрикадельками.
Вечеря. Готуємо гарбузовий салат з додаванням ананаса, обидва інгредієнти нарізаються кубиками. І 150 грам нежирного сиру.
Четвертий день
Сніданок. Снідаємо кашею і салатом з гарбуза.
Обід. Борщ або овочевий суп, на друге вживаємо тушкований перець.
Вечеря. Готуємо на рослинній олії рагу з гарбуза, грибів, кабачків, моркви та цибулі.
Деякі рецепти з гарбузом
Пиріжки. Для пиріжків можна використовувати прісне тісто, або магазинне листкове. Готуємо начинку - гарбуз дрібно нарізаємо кубиками і злегка перчимо. При бажанні можна додати аличу, сливу, яблука, або інші кислі фрукти, які здатні додатково замаскувати смак гарбуза.
Оладки. Гарбуз нарізаємо 5 сантиметровими шматочками, скроплюємо їх лимонним соком, і обвалюють у клярі (з використанням невеликої кількості борошна). Смажимо на слабкому вогні з мінімумом рослинного масла.
Вихід з дієти
Щоб результат схуднення за допомогою гарбуза тримався впродовж тривалого часу, потрібно знати, як виходити з гарбузовою дієти. Після даної дієти, власне як і після будь-якої іншої, не слід відразу вживати у великій кількості калорійну їжу. Не варто також відразу виключати з раціону гарбуз і нежирний сир.