Як і при інших дієтах, необхідно дотримуватися дуже суворого графіка. Французька дієта застосовується протягом 14 днів. Доведеться абсолютно виключити сіль, цукор, алкоголь, хліб та інші борошняні вироби. Меню ні в якому разі не можна змінювати, інакше нічого не вийде, оскільки тільки така послідовність застосовуваної їжі викликає необхідні зміни в обмінних процесах.
Перший день: Сніданок - чорна кава; обід - два яйця, листовий салат, помідор; вечеря - шматок нежирного вареного м'яса, листовий салат.
Другий день: Сніданок - чорна кава, сухарик; обід - шматок вареного м'яса; вечеря - шинка або варена ковбаса без жиру, листовий салат.
Третій день: Сніданок - чорна кава, сухарик; обід - морква смажена на рослинній олії, помідор, мандарин або апельсин; вечеря - два яйця, нежирна ковбаса, листовий салат.
Четвертий день: Сніданок - чорна кава, сухарик; обід - одне яйце, свіжа морква, сир; вечеря - фруктовий салат, кефір.
П'ятий день: Сніданок - терта морква з лимонним соком; обід - варена риба, помідор; вечеря - шматок вареного м'яса.
Шостий день: Сніданок - чорна кава; обід - варена курка, листовий салат; вечеря - шматок вареного м'яса.
Сьомий день: Сніданок - чай; обід - варене м'ясо, фрукти; вечеря - нежирна шинка або ковбаса.
Восьмий день: Сніданок - чорна кава; обід - два яйця, листовий салат, помідор; вечеря - шматок нежирного вареного м'яса, листовий салат.
Дев'ятий день: Сніданок - чорна кава, сухарик; обід - шматок вареного м'яса; вечеря - шинка або варена ковбаса без жиру, листовий салат.
Десятий день: Сніданок - чорна кава, сухарик; обід - морква смажена на рослинній олії, помідор, мандарин або апельсин; вечеря - два яйця, нежирна ковбаса, листовий салат.
Одинадцятий день: Сніданок - чорна кава, сухарик; обід - одне яйце, свіжа морква, сир; вечеря - фруктовий салат, кефір.
Дванадцятий день: Сніданок - терта морква з лимонним соком; обід - варена риба, помідор; вечеря - шматок вареного м'яса.
Тринадцятий день: Сніданок - чорна кава; обід - варена курка, листовий салат; вечеря - шматок вареного м'яса.
Чотирнадцятий день: Сніданок - чай; обід - варене м'ясо, фрукти; вечеря - нежирна шинка або ковбаса.
Під час дотримання цієї дієти можна пити тільки кип'ячену воду або мінеральну. Дієту можна повторити через пів року.