- Панірувальні сухарі - 2 Ст. ложки
- Гарбуз - 150 Грам
- Перець - - За смаком
- Куркуми - - За смаком
- Сіль - - За смаком
- Борошно - 100 Грам
1. На шматочки нарізаємо гарбуз, кидаємо в каструлю і хвилин п'ять варимо. Вона стане трохи м'якше, тільки не переварите. 2. Додаємо в борошно коріандр, куркуму, перець і солі. Воду додаємо поступово, робимо тісто (густе). Приблизно консистенція густої сметани. 3. У тісто опускаємо шматочки розм'якшеної гарбуза, все гарненько вимішуємо. 4. З тіста виймаємо шматочки гарбуза і в панірувальних сухарях обвалюють кожен шматочок. 5. Смажимо на сковороді або у фритюрі. Рослинного масла повинно бути багато. 6. Подається як гаряча закуска, з кетчупом або томатним соусом. Можна і зі свіжими помідорами.
Кількість порцій: 3