- гарбуз - 600 Грам
- яблука - 4-5 Штук
- лимон - 1 Штука
- мед - 3-4 Ст. ложок
- горіхи волоські мелені - 3 Ст. ложки
- морква - 300 Грам
Гарбуз очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і видаляємо насіння. Морква також очищаємо від шкірки. З лимона зрізаємо цедру і шаткуємо її соломкою. Сік віджимають в окрему мисочку. Мед з'єднуємо з лимонним соком і добре перемішуємо. Гарбуз, яблука та моркву нарізаємо тонкою соломкою, додаємо лимонну цедру, лимонний сік з медом і добре перемішуємо. При подачі на стіл салат укладаємо гіркою в салатницю і посипаємо меленими волоськими горіхами. Оформляємо за бажанням гілочками петрушки і гуртком лимона.
Кількість порцій: 6