Піца з чорносливом, курагою, виноградом і пармезаном Ми звикли, що піца завжди ситна, поживна і до десерту не має ніякого відношення, але пора развеевать міфи - пропоную приготувати обалденную піцу з чорносливом, курагою, виноградом, під пармезановой скоринкою і медової солодкістю! Таку піцу ідеально подавати до вина! Неймовірне поєднувати інгредієнти в начинці робить її дуже ароматною, пікантною і вишуканою. Виноград слід брати солодкий, невеликий, без кісточок, відповідно, відмінний варіант - кишмиш, а пармезан можна замінити на інший твердий сир з насиченим молочним смаком. Рекомендую однозначно, дуже смачно, рідні та близькі гідно оцінять!
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 125 г
- Сіль 1.5 щіпка
- Вода кип'ячена 60 мл
- Дріжджі свіжі 8 г
- Олія оливкова 0.25 ст. л.
- Курага 60 г
- Чорнослив 60 г
- Виноград кишмиш 70 г
- Мед 0.5 ст. л.
- Сир Пармезан 40 г
- Крок 1 Для приготування піци за цим рецептом нам знадобиться заздалегідь підготовлене дріжджове тісто для піци, рідкий мед, чорнослив без кісточок, курага, виноград кишмиш, сир Пармезан.
- Крок 2 Готове тісто розгортаємо в пласт діаметром 24-26 см.
- Крок 3 Змащуємо тісто рідким медом (зручно це робити силіконової пензликом).
- Крок 4 Вимиті і висушені чорнослив і курагу нарізаємо дрібними шматочками, посипаємо заготовку для піци.
- Крок 5 Вимитий і висушений виноград також викладаємо на тісто для піци.
- Крок 6 Пармезан натираємо тонкими пластинами (зручно за допомогою спеціального ножа або картоплечистки), викладаємо сир на піцу, рівномірно розподіляючи по діаметру, бажано полснотью закрити начинку сиром.
- Крок 7 Запікаємо при 200 ° C 15 хвилин (я запікала в режимі нагрівач + вентиляційний нагрів). Подаємо в гарячому, теплому або охолодженому вигляді до келиха доброго вина!