Піца з яскравим смаком і кольором «Цю піцу можна їсти кожен день!» - Так висловилися дегустатори моєї випічки. Коли ви приготуєте таку піцу, ви зрозумієте, що вона досить проста в начинці, але поєднання продуктів - просто чудово! Головна умова в приготуванні піци - не переборщити з начинкою: всього кладіть у малій кількості. Зовні піца хороша: сир із зеленню відразу викликають апетит. Приємного приготування піци на ваш смак. Вже є з чого вибирати!
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 500 г
- Борошно кукурудзяне 2 ст. л.
- Семоліна 50 г
- Сіль 17 г
- Цукор 1 ст. л.
- Дріжджі сухі 1 ч. Л.
- Вода сильногазована 420 мл
- Олія оливкова 60 мл
- Лук фіолетовий 1 шт.
- Часник 5 зубчик
- Олія оливкова 30 мл
- Сир Пармезан 70 г
- Сир Фета 100 г
- Помідори консервовані 20 мл
- Рукола 1 пучок
- Сіль 2 г
- Перець чорний мелений 2 г
- Перець солодкий 1 шт.
- Каперси 25 г
- Крок 1 Щоб приготувати піцу, потрібно взяти тісто на газованій воді, цибуля, часник, 2 помідори консервованих без шкірки, сир Фета і Пармезан, сіль, перець, рукколу, каперси.
- Крок 2 Приготувати тісто на газованій воді.
- Крок 3 Нарізати часник кружечками, підсмажити в оливковій олії до рум'яності.
- Крок 4 Розтерти помідори з часником. Посолити, поперчити.
- Крок 5 Цибулю нарізати гострими пір'їнками. Підсмажити в оливковій олії до готовності.
- Крок 6 Перець запекти в духовці. Вкласти в пакет. Почистити від насіння і шкірки. Нарізати соломкою.
- Крок 7 Нагріти духовку до 240 ° C. Підготувати форму для піци. Посипати дно кукурудзяним борошном для отримання хрусткої скоринки.
- Крок 8 Розстелити у форму тісто. Заповнити начинкою: розкласти часник з помідорами.
- Крок 9 Засипати сиром Пармезан, натертим дрібно.
- Крок 10 Розкласти смажену цибулю.
- Крок 11 Розкласти смужки солодкого перцю.
- Крок 12 Нарізати кубиками сир Фета. Розкласти верхнім шаром.
- Крок 13 Додати каперси. Поставити в гарячу духовку.
- Крок 14 Випікати протягом 8-10 хвилин. На 5-ій хвилині накрити піцу фольгою. Готову піцу вийняти і засипати рваною зеленню руколи. Подавати гарячою.