- борошна - 1 Стакан
- солі - 1/2 чайної ложки
- розпушувача - 2 чайні ложки
- йогурту - 1 Чашка
- цукру - 1 Стакан
- яйця - 3 Штуки
- ванілі - 1 Чайна ложка
- лимон цедра - 1 Штука
- масла каноли - 1/2 склянки
- апельсинового джему - 1/2 Чашки (Для глазурі:)
- йогурту - 1/4 Чашки
1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Скропити форму для випікання антипригарним спреєм або змастити форму маслом і злегка посипати борошном. Просіяти разом борошно, розпушувач і сіль. Відкласти в сторону. 2. В окремій мисці змішати 1 склянку йогурту, цукор, яйця, ваніль, лимонну цедру і масло каноли. Додати сухі компоненти і акуратно перемішати разом. 3. Вилити отримане тісто в підготовлену форму для пирога. Випікати в духовці 45 хвилин. Прибрати пиріг з духовки і дати йому трохи охолонути. Витягти пиріг з форми. 4. Поки пиріг охолоджується, вилити джем в каструлю. Нагріти його на повільному вогні, поки він не розтане, періодично помішуючи. Додати 1/4 чашки йогурту в каструлю і вимкнути вогонь. Перемішати акуратно. 5. Повільно залити пиріг приготовленої глазур'ю, дозволяючи їй розтектися по краях. Дати глазурі вбратися, нарізати і подавати.
Кількість порцій: 12