- великий апельсин навів - 1 Штука
- борошна - 1 1/2 склянки
- цукрового піску - 1 1/2 склянки
- розпушувача - 1 Чайна ложка
- соди - 1/8 чайної ложки
- солі крупного помелу - 1 Щіпка
- йогурту - 1/2 склянки
- апельсинової цедри - 1 Чайна ложка
- велике яйце - 1 Штука
- меду - 3 Ст. ложки
- екстракту ванілі - 1/2 чайної ложки
- лимонного соку - 1/4 склянки
- кондитерського цукру - 1/4 Чашки
- запечені яблука - - За смаком
Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Довести 4 склянки води до кипіння в середній каструлі. Додати апельсин і варити 5 хвилин. Злити воду, залити в каструлю 4 склянки води і довести до кипіння ще раз. Додати апельсин і варити 5 хвилин. Тим часом в мисці просіяти борошно, 1/2 склянки цукрового піску, порошку для випічки, соди і солі, відкласти в сторону. Прибрати апельсин з киплячої води і додати залишився 1 стакан цукрового піску. Варити, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Повернути апельсин в киплячу воду і варити, поки апельсин не розм'якшиться, близько 5 хвилин. Злити воду і змішати апельсин в кухонному разом з 1/4 чашки йогурту, цедрою апельсина, яйцем, медом і ваніллю. Додати борошно і перемішати. Викласти тісто в підготовлену форму і випікати пиріг до золотистого кольору, від 25 до 30 хвилин. Тим часом в маленькій каструлі збити лимонний сік, кондитерський цукор і залишилися 1/4 чашки йогурту. Довести до кипіння на середньому вогні. Варити, поки глазур не загусне, близько 3 хвилин. Видалити пиріг з духовки і викласти на решітку. Залити пиріг глазур'ю. Дати постояти, поки глазур не вбереться. Подавати торт з нарізаними печеними яблуками.
Кількість порцій: 8