- несолоного вершкового масла кімнатної температури - 3/4 Чашки
- плюс 2 столові ложки борошна - 11/2 Чашки
- розпушувача - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- світло-коричневого цукру - 1/2 Чашки
- цукрового піску - 1/2 склянки
- великих яйця - 3 Штуки
- екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
- дрібно тертої лимонної цедри - 2 чайні ложки
- сметани - 1/4 склянки
- сливи, нарізані - 3 Штуки
- цукрова пудра для посипання - 1 Частина
Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити маслом форму для випікання. У великій мисці змішати 1 1/2 склянки борошна, розпушувач і сіль. Використовуючи е міксер, збити масло і цукор. Знизити швидкість і додати яйця по одному, не припиняючи збивати. Додати ваніль і лимонну цедру. Додати 1/2 суміші борошна, потім сметану. Додати решту борошна і добре перемішати. Вилити тісто a приготовлену форму. У мисці змішати сливи з 2 столовими ложками борошна і викласти зверху пирога. Випікати пиріг близько 30 хвилин. Потім накрити фольгою і випікати ще близько 35 хвилин до золотистої скоринки. Дати повністю охолонути. Перед подачею на стіл посипати пиріг цукровою пудрою.
Кількість порцій: 30