- Борошно - 1 Стакан
- Цукор - 1 Стакан
- Яйця - 3 Штуки
- Сир - 250 Грам
- Свіжа вишня - 350 Грам
- Какао - 3 Ст. ложки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Кориця - 1 Чайна ложка
- Рослинна олія - - За смаком
Інгредієнти. В першу чергу, розберемося з вишнею. Якщо вишня свіжа - її потрібно очистити від кісточок, якщо заморожена - то спершу розморозити (краще при кімнатній температурі, в крайньому випадку - в мікрохвильовці на відповідному режимі), а потім очистити від кісточок. Якщо вишню розморожували, не забудьте відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. У мисці змішуємо сир, яйця і цукор. Гарненько розминаємо за допомогою виделки. Додаємо борошно, какао і корицю. Продовжуємо перемішувати. Чайну ложку соди гасимо оцтом і теж додаємо в тісто. Нарешті, акуратно підмішуємо в тісто ягоди. Частина ягід залишити для прикраси. Перемішувати потрібно акуратно, щоб ягоди не перетворилися на кашу. Переливаємо вийшло тісто у форму для запікання, розігріваємо духовку до 180 градусів, запікаємо 30 хвилин. Готовий пиріг витягаємо з форми, злегка охолоджуємо на решітці. Прикрашаємо ягодами вишні і подаємо до столу. Смачного! ;)
Кількість порцій: 6