Пісний пиріг

Як приготувати пісний пиріг: 1. Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо туди ж сіль і цукор. Гарненько перемішуємо. 2. Невеликими порціями додаємо в суміш просіяне борошно, руками замішуємо тісто. 3. Додаємо в тісто рослинне масло і вимішуємо тісто, поки воно не перестане липнути до рук і миски. 4. Скачуємо тісто в кулю, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце підніматися на 1 годину. Через годину тісто потрібно гарненько обмять і залишити в теплому місці ще на півгодини. 5. Розкачуємо тісто в не надто тонку круглу корж, ножем обрізаємо краї тіста. У центр коржі кладемо начинку (у мене - домашнє варення), формуємо бортики, зверху прикрашаємо пиріг кіскою з обрізків тесту. 6. Ставимо пісний пиріг в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, і запікаємо до готовності. Як тільки пиріг красиво підрум'яниться - значить, готовий. 7. Готовий пісний пиріг дістаємо з духовки, даємо йому хвилин 10 відстоятися під рушником, після чого пиріг можна подавати до столу. От і все, пісний пиріг готовий. Смачного! :)

Кількість порцій: 6