- Борошно - 2 склянки
- Цукор - 2 Ст. ложки
- Олія - 2/3 склянки
- Вода крижана - 6 Ст. ложок
- Сіль - 1 Щіпка
- Яблука - 3 Штуки
- Цукрова пудра - 100 Грам
- Крохмаль - 1 Чайна ложка
- Кориця - - За смаком
У глибокій мисці змішуємо борошно, цукор, масло, воду і сіль. Перемішуємо, руками протягом 5-10 хвилин замішуємо тісто. Формуємо з тіста кульку, відправляємо його в холодильник на 1 годину. Яблука нарізаємо на дольки довільного розміру. Змішуємо в мисці яблука, крохмаль, корицю, цукрову пудру і трошки (столову ложку) борошна. Гарненько перемішуємо. Розкачуємо тісто в корж, викладаємо її в змащену маслом форму для запікання. Викладаємо в центр тесту начинку, защипуємо краю, формуючи красивий пиріг. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо до утворення золотистої скоринки (час не вказую, тому що воно залежить від вашої духовки - орієнтуйтеся по зовнішньому вигляду пирога, готовність неважко визначити по золотавого кольору тесту). Готовий пісний пиріг з яблуками злегка охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою (опціонально) і подаємо до столу. Смачного! ;)
Кількість порцій: 6