Стейк з лосося

Підготуємо стейки, якщо вони заморожені, то розморожуємо їх природним шляхом. Стейки кладемо в зручну посуд і гарненько натираємо сіллю і перцем, залишаємо так на 15-20 хвилин. Далі чистимо картоплю, нарізаємо дрібними кубиками, зі стороною в 1 см і опускаємо у воду, щоб вийшов зайвий крохмаль. Лимон нарізаємо досить товстими кільцями і в цей час ставимо розігріватися духовку до 185 градусів. На деко, застелене фольгою викладаємо стейки, зверху кладемо по колечку лимона і закриваємо фольгою. Краї щільно скріплюємо, щоб не виявилося щілин і з неї не витік сік лосося. Відправляємо запікатися приблизно на 15 хвилин. У цей час на рослинній олії в сковорідці обсмажуємо наш картоплю. Картоплю треба гарненько посолити і смажити до золотистої скоринки протягом 10 хвилин, постійно перемішуючи. Після закінчення 15 хвилин, дістаємо нашу рибу з духовки і перекладаємо її до картоплі в сковорідку. На рибу кладемо да нових колечка лимона (старі викидаємо), а картопля поливаємо рибним соком (з фольги) і відправляємо назад у духовку приблизно на 5-7 хвилин. Після чого дістаємо її, розкладаємо по тарілках і насолоджуємося. Смачного!

Кількість порцій: 2