- Тунець - 400 Грам
- Соус соєвий - 1 Ст. ложка
- Оливкова олія - 6 Ст. ложок
- Лимонний сік - 2 Ст. ложки
- Часник - 2 Часточки
- Кунжутну олію - 1 Чайна ложка
- Перець і сіль - За смаком
- Помідори - 3 Штуки
- Рослинна олія - 3 ст. ложки
- Солодкий перець - 2 Штуки
- Базилік, кріп, петрушка по 3 гілочки - 9 Штук
1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішаємо соєвий соус, оливкова олія, кунжутну олію, сік лимона і попередньо подрібнений часник. 2. Паперовими рушниками обсушимо філе тунця. Потім нарізаємо його на стейки, приблизно товщина два сантиметри. Стейки тунця перекладаємо в неглибокий посуд, поливаємо маринадом і години на два прибираємо в холодильник. 3. Розігріваємо сковороду (сковороду гриль маслом не змащуємо). Прибираємо зі стейків шматочки часнику і перекладаємо їх на сковороду. Обсмажуємо хвилини дві-чотири, з обох сторін. Потім стейки перекладаємо на тарілку і накриваємо кришкою. 4. Приготуємо овочі. Промиваємо перці і помідори, обсушуємо. Восьмушки або четвертинками нарізаємо помідори. Перці розрізаємо навпіл, нарізаємо тоненькими смужками. На сковороді, в олії, швидко обсмажуємо овочі. 5. Овочі перекладаємо на тарілку, солимо і додаємо свіжої зелені. Стейк кладемо поруч з овочами.
Кількість порцій: 2