- Минтай - 1 Штука (800 гр - 1 кг)
- Картопля - 4 Штуки
- Сметана - 100 Грам
- Рослинна олія - - За смаком
- Цибуля - 1 Штука
- Сіль, перець - - За смаком
- Лавровий лист - 4 Штуки
Чистимо картоплю Рибку добре промиваємо, просушуємо і нарізаємо на порційні шматочки. Потім чистимо цибулька, дрібно нарізаємо його і відправляємо смажитися в олії на сковорідці. Обсмажуємо до підлозі прозорості. У цей час нарізаємо картоплю кружечками. Попередньо натираємо сіллю шматочки риби, і, поперчивши, відправляємо до цибулі. Обсмажуємо буквально 2-3 хвилини. Потім у сковорідку відправляємо картоплю, перемішуємо і обсмажуємо вміст ще близько 3 хвилин і потім в сковорідку вливаємо сметану, додаємо трохи води і пару лаврових листів. Накриваємо кришкою і тушкуємо вміст на повільному вогні, час від часу перемішуючи. Гасити рекомендую до повної готовності картоплі, приблизно 20-25 хвилин.
Кількість порцій: 3-4