- Стейк сьомги - 2 Штуки (підійде й інша червона риба - лосось, горбуша, форель)
- Апельсин - 2 Штуки
- Лимон - 1 Штука
- Гірчиця - 1 Ст. ложка
- Сіль, перець - - За смаком
Інгредієнти. Вичавлюємо сік з одного апельсина. В ту ж ємність вичавлюємо сік половини лимона. У соки додаємо гірчицю. Перемішуємо до однорідності. Рибу натираємо сіллю і перцем, заливаємо приготовленим маринадом і залишаємо хвилин на 10-15, щоб вона просочилася соками фруктів. Деко застилає фольгою. Що залишився апельсин і половину лимона нарізаємо тонкими часточками і викладаємо на деко. Коли риба замаринується, викладаємо її на часточки цитрусових, зверху поливаємо маринадом. Духовку ставимо розігріватися до 180 градусів. Запікаємо 15-20 хвилин при 180 градусах (до готовності, точний час залежить від вашої духовки). Готову кисло-солодку рибку подаємо з улюбленим гарніром і овочами. Смачного!
Кількість порцій: 2