- Минтай - 2 Штуки (філе)
- Помідор - 1 Штука
- Болгарський перець - 2 Штуки
- Цибуля - 2 Штуки
- Часник - 2 зубчики
- Кольрабі - 1 Штука (або брюссельська капуста)
- Сіль, перець, приправи - - За смаком
- Оливкова олія - - За смаком
Готуємо всі необхідні для приготування продукти. Овочі гарненько миємо й очищаємо. Рибу розморожуємо при кімнатній температурі і потім просушують. Нарізаємо овочі довільними шматочками, складаємо їх у форму для запікання, солимо перчимо, заправляємо і відправляємо запікатися в духовку до готовності Періодично відкриваємо її, щоб перемішати овочі. Найкраще запікати в режимі гриль. Поки овочі готуються, займемося рибкою. Для початку видалимо кісточки, потім зробимо невеликі надрізи і натремо філе спеціями для риби або сіллю і перцем. Залишимо настоятися. Коли овочі приготувалися, дістаємо форму для випікання і укладаємо зверху рибу, поливаючи її соком овочів. Відправляємо назад в духовку хвилин на 5, потім дістаємо деко, перевертаємо рибу і запікаємо ще стільки ж. Чи не дивуйтеся! Риба готується швидко, бо була заморожена. Коли страва готова, викладаємо овочі і рибку на тарілку, прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного!
Кількість порцій: 2-3