Свиняча вирізка в духовці

Свиняча вирізка в духовціІнгредієнти:

  • Свиняча вирізка - 400-600 Грам
  • Соус песто - - За смаком (домашній або магазинний)
  • Дрібний картопля - 15 Штук
  • Оливкова олія - 2 Ст. ложки
  • Сіль, кмин, перець - - За смаком
Інструкції

Беремо нашу вирізку. Гарненько промиваємо її і просушують паперовим рушником.

Якщо є зайвий жир або плівочки - видаляємо їх.

Добре солимо наш шматочок м'яса. Обмащуємо соусом песто і викладаємо на решітку. да-да.

Запікати будемо на решітці, щоб вирізка вийшла соковитою. Ставимо розігріватися духовку.

Картопля гарненько промиваємо, але не чистимо. Розрізаємо на четвертинки складаємо в пакетик.

Наливаємо туди масла, додаємо сіль, перець, кмин. Закриваємо і добре трясемо, щоб кожна картопелька опинилася в маслі.

Потім картоплю розкладаємо на решітку, поруч з вирізкою. Трохи посолимо її.

Відправляємо нашу решітку в духовку запікатися приблизно на 20-30 хвилин (залежить від товщини шматка) при температурі 180 градусів.

Потім дістаємо наш шматочок, укриваємо його фольгою і доїм дійти до готовності. Займе це приблизно 10 хвилин.

Далі нарізаємо нашу вирізку. Викладаємо шматочки м'яса і картоплю на тарілочку.

Подавати страву раджу зі свіжими овочами і червоним сухим вином. Смачного!

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Свиняча вирізка в духовці