Помідори мариновані

Інгредієнти:

• Помідори - 1-1,5 Кілограма
• Сіль - 2 Ст. ложки
• Цукор - 3 ст. ложки
• Оцет 9-проц. - 5 Ст. ложок
• Лавровий лист - 3 Штуки
• Кріп (парасольки) - 3 Штуки
• Листя смородини - 3 Штуки
• Листя вишні - 3 Штуки
• Перець чорний (горошок) - 0,5 чайної ложки
• Перець духмяний (горошок) - 0,5 чайної ложки
• Гвоздика - 0,25 чайної ложки
• Лист хрону - 1 Штука
• Петрушка (гілочки) - 2-3 Штук

Цей рецепт маринованих помідорів розрахований на одну 3-літрову банку. Отже, спочатку необхідно промити помідори.

А далі слідувати за нижче вказаними "кроків". 1. Простерилизуйте банки. 2. На дно кожної банки укладіть половину зазначеного в рецепті кількості листя хрону, смородини, вишні, парасольок кропу, гвоздики, чорного і запашного перцю горошком, очищених зубчиків часнику і петрушки.

3. Потім досить щільно укладіть помідори. 4. У банки з помідорами зі спеціями засипте сіль, цукор і залийте оцет згідно пропорції.

5. Зверху знову покладіть половину, що залишилася спецій - листя, перцю, гвоздики. часнику і петрушки. 6. Залийте кожну банку окропом і накрийте простерилизованной кришкою.

7. Поставте банку стерилізувати.

3-літрової знадобиться хвилин 10. 8. Банки закатати, укутайте до повного охолодження.

Після охолодження зберігайте у темному, прохолодному місці.

Приємного апетиту і смачних помідорів! Удачи в приготуванні! :)

Кількість порцій: 2-3