Лечо з перцю

Інгредієнти:

  • Болгарський перець - 3,5 Кілограма
  • Помідорний сік - 3 Літра
  • Цукор - 1,5 склянки
  • Сіль - 3 Ст. ложки
  • Соняшникова олія - 100 мілілітрів
  • Оцет 9-проц. - 100 мілілітрів
  • Чорний перець горошком - 4 чайні ложки
  • Лавровий лист - 4 Штуки
Інструкції

1. Готуємо помідорову масу або томатний сік. Для цього очищаємо від шкірки і плодоніжки помідори (попередньо обливши їх окропом), пропускаємо через м'ясорубку або рубаємо блендером.

Ставимо на середній вогонь, додаємо приправи і доводимо до кипіння. 2. Промийте і очистіть болгарський перець, наріжте середньої соломкою.

3. Болгарський перець додайте в помідорні масу зі спеціями і варіть протягом 35-40 хвилин. 4. Лечо розлийте по попередньо простерилізувати банкам, закатати і кутайте в ковдру.

Остиглі банки з лечо з перцю зберігайте у темному, прохолодному місці.

Кількість порцій: 16-20


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Лечо з перцю