Лечо з помідорів

Для того, щоб приготувати лечо з помідорів, спочатку треба "подбати" про головне інгредієнті нашого лечо - помідорах. Промийте їх, залийте окропом, зніміть шкірку і виріжте плодоніжки. Потім готувати лечо слід таким чином. Уявляю покроковий рецепт. 1. Очищені помідори наріжте півкільцями. 2. Очистіть болгарський перець і наріжте соломкою. 3. У каструлю складіть половину необхідних для лечо помідорів (1,5 кг), болгарський перець і пропущений через прес або дрібно нарізаний часник. Варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин. 4. Додайте залишилися помідори і варіть на повільному вогні протягом півгодини. 5. Поки лечо вариться, простерилизуйте банки. 6. У банки розлийте готове лечо, закатати і укутайте в ковдру до охолодження. Наше лечо з помідорів готово! Смачно і швидко! Смачного! Не забудьте, що лечо з помідорів слід зберігати в прохолодному, темному місці. А відкрите лечо тримаєте в холодильнику.

Кількість порцій: 10