- Часник - 1 Кілограм
- Вода - 1 Літр
- Сіль - 1,5 Ст. ложки
- Цукор - 0,5 склянки
- Оцет 9-проц. - 3 Ст. ложки
- Парасольки кропу - 3 Штуки
Мариновані зубчики часнику набагато ніжніше своїх свіжих побратимів. Тому їх можна спокійно їсти в обідній час перед важливою зустріччю. Мені подобається нарізати такого часничку в соус для хлібців, додати в гасіння або супчик. Рецепт приготування маринованих зубчиків часнику - простий. Просто дотримуйтесь моїм інструкціям. 1. Розберіть головки часнику на зубчики, почистіть. 2. Очищені зубчики помістіть в друшляк, обшпарте окропом і остудіть в мисці з холодною водою. 3. Зваріть маринад. Для цього воду нагрійте до кипіння, додайте в неї сіль, цукор і оцет. Знову закип'ятіть (сіль і цукор повинні розчинитися). 4. Банки простерилизуйте. У них укладіть промиті парасольки кропу, на них - зубчики часнику. Викладайте часник по плечики банки. 5. Залийте часник киплячим маринадом. Затес відразу простерилизуйте протягом п'яти хвилин. Під час стерилізації не забудьте прикрити банки стерильними кришками. 6. Засукайте банки, поставте догори дном, укутайте теплою ковдрою і залиште до охолодження. Консервований часник готовий! Зберігайте в прохолодному місці. Тепер ви знаєте, як маринувати часник :) Удачі і приємного апетиту!
Кількість порцій: 10