Піца з індичкою Ця піца готується без використання томатного соусу. Цибулю і моцарелла надають страві соковитість, індичка і печериці - поживність, рукола - освіжає готову піцу і доповнює смакову гаму. Печериці, якщо вони найсвіжіші і білосніжні, можна просто протерти серветкою, щоб гриби не ввібрали в себе вологу.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 350 г
- Вода 240 мл
- Дріжджі сухі 7 г
- Олія оливкова 50 мл
- Сіль 1 щіпка
- Цукор 3 г
- Індиче філе 60 г
- Гриби печериці 120 г
- Цибуля ріпчаста 120 г
- Сир Моцарелла 70 г
- Суміш італійських трав 2 г
- Олія оливкова 10 мл
- Рукола 10 г
- Чебрець (Чебрець) сухий 5 г
- Крок 1 Дли приготування піци з основних продуктів потрібно: відварна індичка, свіжі печериці, цибуля ріпчаста, 200 г заздалегідь підготовленого тіста для піци, оливкова олія, рукола, моцарела.
- Крок 2 Ріпчасту цибулю почистити, і злегка обсмажити разом з гілочкою сухого чебрецю на оливковій олії.
- Крок 3 Тісто рівномірно розподілити тонким шаром по формі, змащеній маслом і посипаній борошном.
- Крок 4 На тісто викласти обсмажену цибулю. Чебрець необхідно вийняти.
- Крок 5 Чисті печериці нарізати пластинками, викласти на цибулю. У проміжки помістити дрібно нарізане м'ясо індички.
- Крок 6 Посипати заготовку натертої на дрібній тертці моцарелою і сумішшю італійських трав.
- Крок 7 Випікати піцу в розігрітій до 250 ° C духовці 10-15 хвилин. Піца повинна зарум'янитися, перед подачею присипати піцу руколою.