Інгредієнти:
Інструкції
Цибулю чистимо. Дві цибулини дрібно нарізаємо, чотири цибулини поки залишаємо в спокої.
Змішуємо фарш, дрібно нарізану цибулю і одне яйце. Солимо, перчимо і месім фарш.
Чим краще будете місити - тим смачніше вийдуть біфштекси :) Потім додаємо до фаршу дрібно нарубану зелень. З фаршу формуємо 4 біфштекса однакового розміру.
Розміром вони будуть десь з долоню. Обсмажуємо біфштекси у вершковому маслі з обох боків до утворення рум'яної скоринки на середньому вогні.
Коли скоринка утворюється - знімаємо з вогню і поки відставляємо. Решта чотири цибулини нарізаємо кільцями.
Обсмажуємо цибулю в тій же сковороді, в якій тільки що смажилися наші біфштекси.
Буквально 3 хвилини - до золотистого. Власне, тепер залишаються тільки справи сервіровочні.
Викладаємо на тарілку наш біфштекс, зверху присипаємо його обсмаженою цибулею, а наверх кладемо обсмажене яйце. Присипаємо зеленню - і подаємо.
Приємного!
Кількість порцій: 3-4