- Вершкове масло - 75 Грам
- Цибулина - 1 Штука
- Фарш яловичий - 300 Грам
- Сіль, перець - - За смаком
- Вустерширський соус - - За смаком
- Сир швейцарський - 8 скибочок
- Житній хліб - 8 скибочок
Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями. Розтоплюємо в сковороді столову ложку вершкового масла. Обсмажуємо цибулю до м'якості на середньому вогні. Фарш солимо, перчимо, заправляємо вустерширського соусом, замішуємо рукою. Формуємо з фаршу котлетки округлої форми, як для гамбургера. Обсмажуємо котлету до впевненої скоринки з одного боку ... Перевертаємо, обсмажуємо з іншого боку до готовності. У вершковому маслі злегка обсмажуємо шматочки житнього хліба. Викладаємо на скибочку хліба скибочку сиру, далі - котлету і трохи цибулі. Зверху - ще шматочок сиру і скибочку хліба. Обсмажуємо бутерброд з обох боків до золотистої скоринки хліба. Готовий бутерброд розрізаємо навпіл і подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 3-4