Інгредієнти:
Інструкції
Дрібно нарізаємо часник. Дрібно нарізаємо цибулю.
У жаровні розігріваємо оливкове масло, злегка обсмажуємо цибулю і часник. Смажити потрібно до того моменту, поки домашні не почнуть кричати з кімнати: "Мамо, ти готуєш щось смачненьке?" Додаємо до цибулі і часнику фарш, обсмажуємо до коричневого кольору фаршу.
Потім додаємо до фаршу помідори у власному соку і томатну пасту. Додаємо спеції, перемішуємо і тушкуємо ще 5-6 хвилин на середньому вогні до загусання соусу.
Макарони відварюємо аль денте. Моцарелу, пармезан і Рікотта натираємо на тертці.
Змішуємо в мисці три види сиру, туди ж розбиваємо яйце.
Перемішуємо. Повинна вийти гарна сирна маса. Змішуємо макарони, сир і соус з фаршем.
Трохи соусу залиште - їм заллємо запіканку зверху. Викладаємо макаронну суміш у форму для запікання.
Зверху заливаємо соусом, при бажанні - присипаємо невеликою кількістю тертого сиру. Запікаємо близько 15-20 хвилин при 180 градусах.
Запіканка з пастою, фаршем та сиром готова.
Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 3-4