- Фарш курячий - 1 Кілограм
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Яйце куряче - 1 Штука
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Перець чорний мелений - 1/2 чайної ложки
- Петрушка - 20 Грам
- Пармезан - 40 Грам
- Рослинна олія - 50 мілілітрів
Курячий фарш перемішуємо з подрібненою за допомогою блендера цибулиною. Якщо у вас не фарш, а куряче м'ясо - перекрутите через м'ясорубку або кухонний комбайн. Потім додайте до фаршу одне яйце. Перемішуємо яйце, додаємо до фаршу тертий пармезан. Знову перемішуємо. Додаємо сіль і перець. Руками формуємо з фаршу котлетки. На одну котлетку - близько столової ложки фаршу. У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, обсмажуємо котлети з одного боку до утворення скоринки. Перевертаємо і обсмажуємо до скориночки з іншого боку. Ось і все - курячі котлети з сиром готові!
Кількість порцій: 6-7