Інгредієнти:
Інструкції
Кладемо фарш у велику миску. Додаємо у фарш сіль, перець і хмелі-сунелі. Злегка перемішуємо рукою.
Шматочок білого хліба заливаємо молоком. Залишаємо розмокати. Цибулю і огірки нарізаємо дрібним кубиком.
Дрібно нарізаємо гриби. У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, обсмажуємо до золотистого цибулю, потім додаємо огірки та гриби.
Смажимо ще 4-5 хвилин до готовності гриби, знімаємо з вогню. Розм'якла булочку додаємо у фарш.
Гарненько перемішуємо. Формуємо зрази.
Беремо в одну мокру руку трохи фаршу, формуємо коржик, в центр коржа кладемо начинку, заліплює начинку, надаємо форму зрази. У сковороді розігріваємо олію.
Швидко обсмажуємо зрази з обох боків до рум'яної скоринки на швидкому вогні, після чого зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і готуємо зрази близько 15 хвилин на повільному вогні. Смачного!
Кількість порцій: 4