- Філе тріски - 500 Грам
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Яйце куряче - 1 Штука
- Вершки 20-22% - 60 мілілітрів
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Білий перець мелений - 1/4 чайної ложки
- Манна крупа - 80 Грам
Кладемо в чашу блендера наше філе тріски. Подрібнюємо до однорідності, але без фанатизму. Окремо в блендері подрібнюємо цибулину. Якщо любите шматочки цілого лука в котлетах - просто наріжте. З'єднуємо подрібнені цибулю і тріску, солимо і перчимо. Перемішуємо. Додаємо у фарш яйця і манку. Нарешті, вливаємо в фарш вершки, все добре перемішуємо і залишаємо в холодильнику хвилин на 20. Далі - формуємо руками з фаршу котлети, паніруємо в манній крупі і обсмажуємо з двох сторін в рослинному маслі до утворення скоринки. Рибні котлети смажаться швидше м'ясних - так що будьте пильні. Готово!
Кількість порцій: 6-7