Інгредієнти:
Інструкції
1. За допомогою блендера зробимо однорідний фарш з курячого філе. Потім у фарш додаємо яйце, і все перемішуємо.
2. У фарш додаємо столову ложку кукурудзяного борошна, трохи чилі і сіль.
Якщо будуть їсти крокети діти, чилі ми не кладемо. Все перемішуємо.
3. Поверхня посипаємо борошном і з фаршу формуємо кульки, діаметром приблизно з волоський горіх.
На кожну кульку йде чайна ложка суміші. 4. Розігріємо в сотейнику масло для фритюру.
Невеликими порціями (штук по п'ять-сім) опускаємо туди кульки.
Обсмажуємо приблизно хвилини три, кульки повинні стати світло-золотистого кольору. 5. Шумівкою виймаємо готові крокети і викладаємо на серветку або рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Таким чином готуємо крокети з усього фаршу. 6. Приблизно розміром з крокет нарізаємо квадратиками перець.
Промиваємо і обсушуємо черрі. Тепер на дерев'яні шпажки нанизуємо по черзі крокети з овочами.
Подавати краще, коли крокети теплі.
Кількість порцій: 8