- Свинячий фарш - 500 Грам
- Яловичий фарш - 400 Грам
- Лук - 100 Грам
- Батон - 1/2 Штуки
- Яйця - 2 Штуки
- Молоко - 1 Стакан
- Соняшникова олія - 3 ст. ложки
- Сіль, перець - - За смаком
Очищену цибулю дрібно-дрібно наріжте, а краще перекрутите в м'ясорубці. Скибочки батона залийте молоком і залиште на 10 хвилин, щоб вони розмокнули. У глибокій мисці змішайте 2 види фаршу, цибуля, яйця, м'якуш батона, сіль і перець. Гарненько перемішайте фарш. З фаршу сформуйте однакові за розміром і формою котлети. Їх можна обваляти в панірувальних сухарях, а можна обсмажувати як є. Готові котлети викласти в сковороду з розігрітим соняшниковою олією і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки. Потім перекладіть котлети в чисту сковороду, додайте півсклянки води і тушкуйте під закритою кришкою 20 хвилин. Готові котлети розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Смачного!
Кількість порцій: 8