Юшка з карася

1. Для початку потрібно натерти моркву на крупній тертці 2. Потім потрібно взяти цибулю і дрібно нарубати його 3. Після чого очищену картоплю нарізати кубиками 4. Беру рибку, яку потрібно очистити, випатрати нутрощі і видалити всі зябра. Потім добре промити під проточною водою. 5. Викладаю рибу в каструлю, повністю заливаю водою і ставлю на вогонь. Чекаю поки вода закипить і обов'язково знімаю пінку. 6. Після того, як вода закипить, додаю всі нарізані інгредієнти (морква, цибуля і картопля). 7. Додаю сіль, перець і лавровий лист. Залишаю варитися 20 хв і потім пробую картопля, саме по ньому можна визначити готовність юшки. 8. Коли юшка буде повністю готова, додаємо в неї рубану зелень (кріп і петрушку) і залишаємо на плиті настоятися 3-5 хвилин. 9. Ось і готова смачна юшка з карася.

Кількість порцій: 5-7