- Свинина - 500 Грам
- Морква - 1 Штука
- Цибуля - 1 Штука
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Томатна паста - 1 Ст. ложка
- Рослинна олія - За смаком
- Перець горошок - За смаком
- Лавровий лист - За смаком
- Зелень - За смаком
- Сіль, перець - За смаком
1. Свинину промити, обсушити і нарізати соломкою. 2. У глибокій сковорідці розжарити рослинне масло. М'ясо викласти в сковороду і добре обсмажити. 3. Овочі промити і почистити. Моркву натерти на крупній тертці. Цибуля ріпчаста нарізати півкільцями. Овочі покласти в м'ясо і обсмажити всі разом. 4. Додати в м'ясо томатну пасту і трохи обсмажити. Всипати борошно і добре перемішати. Влити в сковорідку 0,5 літра окропу. 5. Зменшити вогонь і тушкувати хвилин 30. Не забувайте періодично помішувати підлив. Покласти в сковороду лавровий лист, 5 штук перцю горошком, сіль, і порізану зелень. Вимкнути вогонь, а сковороду залишити, щоб підлив настоявся. На гарнір можна подати відварний рис, макарони або картопляне пюре.
Кількість порцій: 8-10