- Лосось у власному соку - 150 Грам
- Червоний перець - 1 Штука
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Каперси - 2 Ст. ложки
- Картопля - 2 Штуки
- Чебрець - 1/4 чайної ложки
- Лавровий лист - 1-2 Штук
- Сіль, перець - За смаком
- Масло рослинне або вершкове - За смаком (для смаження)
1. Для приготування супу можна взяти воду або рибний бульйон, 1 літр. Закип'ятити воду або бульйон. Овочі промити і почистити. Картоплю порізати соломкою. Перець червоний звільнити від серцевини й нарізати тонкими смужками. Цибулю нарізати дрібним кубиком. Розжарити масло і обсмажити на ньому цибулю і перець. 2. Сік з рибних консервів не виливати. У киплячий бульйон або воду додати картоплю. Коли картопля прокипить хвилин 5, додати туди смажені овочі. 3. Варити суп на повільному вогні. Викласти в каструлю рибні консерви разом з соком. Додати за смаком сіль, перець, лавровий лист і чебрець. Коли картопля звариться, покласти в суп каперси. З сіллю треба бути обережніше, тому що каперси самі по собі солоні. Краще досолити суп в кінці.
Кількість порцій: 4