- Морський коктейль - 500 Грам
- Рис - 300 Грам
- Болгарський червоний перець - 1 Штука
- Цибуля - 1 Штука
- Часник - 2 зубчики
- Морква - 1 Штука
- Оливкова олія - - За смаком
- Кріп - - За смаком
- Сіль, перець - - За смаком
- Помідори - 2 Штуки
1. Морепродукти треба посмажити на розігрітому оливковій олії і відкласти. 2. Підготувати овочі. Цибулю дрібно нарізати. Зубчики часнику дрібно посікти. Перець можна порізати смужками або кубиками. Моркву порізати тонкою соломкою або натерти на тертці. Помідори очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками. На сковороді розжарити масло і обсмажити на ньому цибулю і часник. Додати моркву і перець. Смажити хвилин 10. В смажені овочі додати помідори і тушкувати 10 хвилин на повільному вогні. 3. Рис добре промити в холодній воді кілька разів. Опустити рис в смажені овочі. 4. Налити 600 г води і кип'ятити до тих пір, поки зверху майже не залишиться рідини. Додати в посуд смажені морепродукти і перемішати. Закрити кришкою, вимкнути вогонь і залишити нудитися 15 хвилин. 5. Рис з морепродуктами викладаємо на тарілку. прикрасити зеленню і дольками помідори.
Кількість порцій: 4