Холодні огірочки

Інгредієнти:

• Свіжі огірки - 1 Кілограм
• Часник - 1 Зубчик
• Гвоздика - 1 Чайна ложка
• Чорний перець горошком - 6-7 Штук
• Сушений перець чилі - 1 Штука
• Кріп сухий - 1 Ст. ложка
• Морська сіль - 1,5 Ст. ложки

1. Цей рецепт дан з розрахунку на одну літрову банку. Якщо ви думаєте, що однією банки такої смакоти вам не вистачить, подвійте або утройте кількість інгредієнтів.

Огірки добре промийте і потримайте години 1,5 в холодній воді. 2. Зубчик часнику розріжте на кілька частин.

Сухий перчик наріжте на шматочки. 3. Часник, перець, корицю, гвоздику, сіль і кріп викладіть на дно банки.

Акуратно утрамбуйте в банку ваші огірки. Залийте банку чистою холодною водою доверху.

Закрийте кришкою і збовтайте, щоб вся сіль розчинилася. Банку поставте в холодильник.

Залишилося зовсім небагато - потерпіть 3 тижні. Тоді ваші холодні огірочки будуть готові до вживання.

Кількість порцій: 3-4