Хреновуха

Хрін очищаємо від шкірки і нарізаємо досить великою соломкою. Те ж саме робимо і з імбиром, тільки його ріжемо на більш дрібні шматочки. Кладемо в банку хрін, імбир, трохи гвоздики і перцю горошком. Гвоздику і перець можна і не класти, вони в Хріновуха не обов'язкові - але мені так більше подобається. Заливаємо в банки горілку. Заливаємо не всю - десь 300 грамів залишаємо, вона нам ще знадобиться. Закриваємо банку і ставимо в сухе прохолодне темне місце. Наприклад, в комору або шафу. Через 5 днів дістаємо банку з комори. Якщо наполягати довше, то напій може вийти занадто міцним :) Проціджуємо отриману хріновуху, щоб очистити її від усього, що ми в неї додавали. Переливаємо в чисту баночку. Наливаємо склянку хріновухи, розмішуємо в ній наш мед, і наливаємо назад в банку. Заливаємо рештою 300 мл горілки, знову закриваємо і залишаємо ще на 1 день, після чого розливаємо по пляшках і п'ємо :)

Кількість порцій: 20-30