- вершкове масло - 125 Грам
- цукор - 250 Грам
- сметана - 100 Грам
- ванільний цукор - 1 Щіпка
- какао-порошок - 60 Грам
- борошно - 250 Грам
- яйця - 3 Штуки
- розпушувач - 1 Чайна ложка
- сода - 0,25 чайної ложки
- гарбузове пюре - 250 Грам (для гарбузової частини)
- цукор - 150 Грам (для гарбузової частини)
- яйця - 2 Штуки (для гарбузової частини)
- рослинне масло - 100 мілілітрів (для гарбузової частини)
- цедра лимона - 1 Штука (для гарбузової частини)
- борошно - 300 Грам (для гарбузової частини)
- розпушувач - 2 чайні ложки (для гарбузової частини)
- сіль - 0,25 чайної ложки (для гарбузової частини)
Готуємо шоколадне тісто. Борошно просіваємо з какао, содою і розпушувачем. Масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції. По одному додаємо яйця, добре збиваючи після кожного. Додаємо сметану і ванільний екстракт і ще раз збиваємо. З'єднуємо масляну суміш з борошняної і замішуємо тісто. Я додала ще трохи волоських горіхів в тісто. Відставляємо в сторону. Готуємо гарбузове тісто. Гарбузове пюре, масло, яйця, цукор і цедру збиваємо до однорідності. Додаємо просіяне з сіллю і розпушувачем борошно і замішуємо тісто. Форму або форми для кексів змащуємо вершковим маслом. По черзі, по парі ложок викладаємо обидва види тіста. Беремо дерев'яну шпажку, занурюємо в тісто і хаотично проводимо туди-сюди пару раз, щоб створити малюнок. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до сухої зубочистки, близько 50-60 хвилин. Час залежить від форми - чим вона більше - тим довше печеться кекс. Якщо ви печете в формочках для маффінів - 25 хвилин достатньо.
Кількість порцій: 12