- Морква - 100 Грам
- Корейка копчена - 150 Грам
- Бажання в / к - 150 Грам
- Помідори червоні - 100 Грам
- Пармський - 100 Грам
- Окіст в / к - 150 Грам
- Чебрець - 2 Грамма
- Капуста білокачанна - 800 Грам
- Рослинна олія - 30 мілілітрів
- Розмарин листя - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Перець солодкий червоний (паприка) - 1 Штука
- Перець чорний мелений - 1/4 чайної ложки
Моркву чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями (або просто дрібно шаткуємо). Аналогічно дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю. Беремо велику каструлю або сотейник, розігріваємо в ній масло, кидаємо в масло цибулю і моркву. Обсмажуємо кілька хвилин, до золотистого лука. Перець очищаємо від насіння і мембран, дрібно нарізаємо. Коли цибуля зазолотиться - додаємо перець в сотейник. Обсмажуємо ще 3-4 хвилини. Далі беремо всі наші копченості, нарізаємо на невеликі шматочки і відправляємо до овочів. Через пару хвилин після цього додаємо в каструлю кубиками нарізані помідори. Додаємо спеції і тушкуємо на середньому вогні під кришкою 10-15 хвилин. Тим часом шаткуємо нашу капусту. Завантажуємо капусту в сковороду і тушкуємо ще 15 хвилин на середньому вогні, помішуючи, під кришкою. Смачного!
Кількість порцій: 3-4