Кальмари смажені

Інгредієнти:
  • Кальмар очищений (тушка) - 2 Штуки
  • Цибулина - 1 Штука
  • Мелений імбир - 1/3 чайної ложки
  • Каррі - 1/3 чайної ложки
  • Червоний перець - 1/3 чайної ложки
  • Соєвий соус - 5 Ст. ложок
  • Часник - 3 зубчики
  • Рослинна олія - 2 Ст. ложки
  • Мед - 1 Чайна ложка
  • Цукор - 1 Чайна ложка
  • Сіль - - За смаком
Інструкції

Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі до прозорості. Кальмарів гарненько промиваємо і відправляємо в киплячу воду на 2 хвилини, після чого дістаємо і даємо обсохнути. Бланшованого кальмара (це так називається) нарізаємо на невеликі шматочки для обсмажування. Розмір - на розсуд, як вам більше подобається. Я люблю так, як на фото. Коли цибуля стане прозорим - додаємо в сковороду всі наші інгредієнти для соусу (соєвий соус, мед, спеції, подрібнений часник, сіль і цукор). Тушкуємо пару хвилин до загустіння. Кладемо в сковороду нарізані кальмари, перемішуємо і тушкуємо на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Смажені кальмари готові - смачного!

Кількість порцій: 3-4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Кальмари смажені